フルーツのお話

シャロンフルーツとは?イスラエル産のあまーーい柿

シャロンフルーツとは?イスラエル産のあまーーい柿

・シャロンフルーツとは?美味しいの?

と思ったあなたの疑問を解決できる記事になっています。

 

なぜなら、関西の中央市場で高級フルーツの仲卸で3年間勤務し

毎日高級フルーツの食べ比べしていた

筆者が実際にシャロンフルーツを食べた経験があるからです。

 

前半部分でシャロンフルーツの味を解説しつつ、

後半部分でシャロンフルーツの周辺情報を解説します

 

この記事を読み終えることでシャロンフルーツを食べたくなります

ただし、シャロンフルーツは1月~2月しか売っていない希少なフルーツです

 

今が3月~12月なら食べたくなってもすぐには食べることが出来ません

読むのを断念し1月になったら読んでください

 

シャロンフルーツは甘くて美味しい柿

甘くて美味しい柿

シャロンフルーツとはイスラエル産の輸入された柿

大きさは玉子よりひとまわり大きく、見た目は渋柿のようで美味しそうには見えません

ところが食べた瞬間に体中に糖分がいきわたるくらい衝撃の甘さ

国産の柿も十分甘いですが

水分が少なくサクサクした食感で甘みを強く感じインパクトがあります

 

皮が薄く皮ごと食べることができますと説明されている場合が多いですが

実際食べてみると皮が口の中に残ります

皮ごと食べるのはおススメしません

ピーラーで皮をむき食べる・皮つきで切ってスイカみたいに食べる・半分に切りスプーンですくって食べるのがベター

 

渋抜きがされているので渋みは一切なし

果肉に黒い点々が見える場合がありますが渋の原因のタンニンが黒く見えるだけなので

大丈夫。渋抜きができている証拠です

 

 

他のフルーツと比べても圧倒的糖度

みかん 11度~13度

りんご 15度前後

メロン 16度前後

マンゴー16度前後

バナナ 21度前後

国産の柿 22度前後

シャロンフルーツ 24度前後

 

リンゴ・メロン・マンゴーも美味しいですが、糖度では1.5倍の差があります。

ここまでくるともはや天然のジャムですね。

 

コスパに優れたフルーツ

スーパーや果物専門店で1個100円前後で売られています。

高糖度のフルーツが一個100円

これなら普段使いできるお値段です。

コスパに優れているのもシャロンフルーツの良いところ

柿の種類

イスラエル産のTriumph種

シャロン地域で作られていることからシャロンフルーツと呼ばれている

 

 

フルーツ閑散期の大本命

シャロンフルーツが輸入され出回る1月~2月はフルーツの閑散期(かんさんき)

いちご以外に目玉になるフルーツが少なく市場もひっそりしています

国産の柿も旬が終わり冷蔵保管された柿が若干出回るくらい

冷蔵保管された柿は食感があまり良くはないので万人には向きません

そんな時期だからこそ衝撃の甘さと食感をもったシャロンフルーツは大本命なのです

 

味の近い食べ物

味はハチミツ・香りはヒノキ

 

舌に残る濃厚な甘さはハチミツ

鼻を抜けるのは落ち着いて品のあるヒノキの香り

 

味の近い食べ物は他にはない唯一無二

国産の柿ほどフレッシュ感はありませんが独特の甘さがあります

 

イスラエル産てホント???

本当にイスラエル産

ニュースで見るイスラエルのイメージはおそらく紛争地域でしょう。

そんなところで農業なんてできるの?と思うのが普通

でも、ヨーロッパではイスラエルの柿は広く出回り有名

知らないのは日本だけ

 

イスラエルは砂漠の農業大国

イスラエルの面積は2.2万平方キロメートル、日本の四国くらいの面積

国土の大部分が乾燥地帯にあるにもかかわらず、

国土の24%が農地利用されているおり食糧自給率が90%以上の砂漠の農業大国

 

イスラエルの農林水産物の日本への輸出

農林水産物に関しては

日本からイスラエルに輸出するよりも(輸出額447万ドル

イスラエルから日本へ輸入している量のほうがはるかに多い輸入額8407万ドル

 

イスラエルから多くの農産物が輸入されている事実

イスラエルから柿が輸入されていても不思議はない

 

イスラエルのお菓子

甘いものが好きなのは世界共通

イスラエルでもハルヴァという甘い郷土菓子がある

穀物・ゴマ・野菜・フルーツ・油・砂糖を混ぜて作る郷土菓子

甘い柿があればそりゃイスラエルの人々も食べたくなる

まとめ

シャロンフルーツとは

 

砂漠の農業大国イスラエルで生産され

日本へ輸入された

1月~2月しか食べることが出来ない

コスパに優れた高糖度のあまーい柿

 

 

店頭やネットで見かけたときにはぜひ一度ご賞味あれ

 

 

 

 

 

 

ABOUT ME
天パパパ
果物仲卸歴3年。飲食店店長歴7年。株での資産運用歴11年。歯ぎしりをナイトガードで防ぐことに成功した天パパパ。自分のリアルな実体験を元にお役立ち情報を発信しています。